【脳出血】退院後の毎日の食事は減塩メニューでした。その中でもよく作っていたものとは

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健康に関する事

こんにちは、30代で旦那の介護をしているキザルです✨

どうして、旦那が介護を、するようになったのか?こちらの記事をご覧ください

ウチの旦那は、2020年の1月に脳出血になり、約半年入院をしていました

2020年の7月に退院してからは、自宅で過ごしています

退院する前に、栄養士さんから食事指導をいただき、塩分の多い食事はしないように教えていただきました

塩分控えめの食事って難しそう…自分にできるだろうか?

そんな不安を抱えていましたが、やってみると案外簡単でした

そこで、今日はわたしがよく作っていた減塩メニューをご紹介したいと思います

チョー簡単!減塩メニュー

【カレーポテトサラダ】

これは、カレー好きの人なら満足する味だと思いますよ

実際に旦那はカレーが大好きなので、カレー味ポテトサラダは喜んで食べていました

カレー粉を使う事で、減塩できるのでおすすめです😊

さらに、ウコンを入れると、身体に良いため、ウコンも混ぜて作っています

では、レシピです

作り方は普通のポテトサラダにカレー粉を混ぜるだけ✨✨

【材料】

  1. ジャガイモ
  2. キュウリ
  3. 人参
  4. マヨネーズ
  5. カレー粉
  6. ウコン

【作り方】

  1. ジャガイモを蒸してつぶしておく
  2. キュウリは塩もみする
  3. 材料を全て混ぜる

チョー簡単にお伝えしてしまいましたが、いつものポテトサラダに塩コショウしていたのを、カレー粉に変えるだけです

それだけで塩分が減りるので、とても良かったです😊

やってみてください✨✨

最後までお読みいただきありがとうございます

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